Heck Rind - Einzigartig in der Region, nur bei Karasinski!
Heckrinder sind eine Rückzüchtung auf den ausgestorbenen Auerochsen.
Die widerstandsfähigen Tiere wachsen unter freiem Himmel in den Naturschutzgebieten „Engerser Feld“ und "Meerheck" auf.
Die Wildrinder werden dort von Thomas und Manuela Kurz ganzjährig gehalten, dabei wird auf die Zufütterung von Mastfutter bewusst verzichtet.
In den Naturschutzgebieten ernähren sich die Tiere ausschließlich von Gräsern und Wildkräutern.
So wachsen die Heckinder (auch Ur genannt) langsam heran, was seinem Fleisch die feine Marmorierung und den unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Ein Besuch im Engerser Feld lohnt sich. Von einem Hochstand aus, können Sie die Tiere beobachten!